Từ rất lâu rồi, Măng khô đã trở thành món ăn vô cùng quen thuộc của nhiều gia đình người Việt. Nó giống như một loại thực phẩm có khả năng thiên biến vạn hóa. Những bát canh măng nấu cùng móng giò, sườn lợn hay thịt ngan sẽ tăng thêm hương vị cho mâm cơm gia đình, thêm phần trang trọng cho những mâm cỗ cúng tổ tiên và thêm phần thanh tao của những buổi gặp mặt, sum vầy.

Gần gũi là thế, nhưng để làm ra măng khô, rồi chế biến măng khô thành các món ăn độc đáo là cả một sự kỳ công. Từ việc chọn măng, phơi sấy măng cho khô, rồi muốn từ măng khô để ăn người ta phải luộc nhiều lần, ngâm từ 3-5 ngày hoặc phải cho vào luộc lại trong nước sôi. Như vậy, để có một món ngon từ măng phải mất khá nhiều thời gian và công sức.

Thấu hiểu được điều này, công ty Cổ phần Kim Bôi nghiên cứu để sản xuất ra loại măng khô có thể nấu ngay từ nguyên liệu măng nứa. Sản phẩm được làm từ 100% măng nứa tự nhiên của vùng đất Hòa Bình. Cái riêng có của Măng nứa khô nấu ngay là ở khâu chọn lựa nguyên liệu. Những cây măng nứa to, dày chưa hẳn đã tốt mà cần những cây măng không được quá to cũng không được quá nhỏ, không được gãy và phải có độ dai.

Bên cạnh đó, việc đưa vào sử dụng lò hơi để sấy măng đã giúp cho sản phẩm Măng nứa khô nấu ngay của công ty Cổ phần Kim Bôi không những giữ được các tinh chất quan trọng mà còn tạo nên mầu vàng nâu rất bắt mắt. Vì vậy, sản phẩm Măng nứa khô nấu ngay vẫn đảm bảo mùi vị, màu sắc đặc trưng, không thể lẫn được với măng ở những địa phương khác. Măng nứa khô nấu ngay không những lưu giữ được hương bị truyền thống mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Măng nứa khô nấu ngay là sản phẩm được chuyển trạng thái từ măng khô, cứng sang măng mềm, nấu ngay. Đã xa rồi công đoạn ngâm măng khô trong nước nóng, rửa măng, luộc măng, hấp thanh trùng…. với thời gian lên đến vài ngày; sản phẩm Măng nứa khô nấu ngay đã giúp cho người sử dụng tiết kiệm thời gian chế biến xuống chỉ còn vài phút. Những người nội trợ chỉ cần mất 2 công đoạn là xé sợi măng và rửa lại bằng nước sạch là có thể chế biến món ăn một cách nhanh chóng. Sản phẩm thực sự đã đem lại sự tiện lợi, phù hợp với sự hối hả của cuộc sống.

Măng nứa khô nấu ngay ăn rất giòn, có mùi thơm và ngọt nhẹ rất dễ ăn. Đây là thực phẩm quen thuộc có thể chế biến được nhiều món cùng với các thực phẩm khác như: hầm với móng giò, thịt ngan, xương; nấu canh sườn măng khô; nấu bún vịt măng, làm nguyên liệu để nấu lẩu gà, lẩu mắm hoặc tước nhỏ xào với miến, hải sản rất phù hợp.

Măng nứa khô nấu ngay chứa nhiều thành phần dinh dưỡng. Với hàm lượng chất béo, chất đường rất thấp và giàu chất xơ. Đây là loại thực phẩm có tác dụng thúc đẩy nhu động ruột, trợ giúp tiêu hóa, phòng chống hiệu quả tình trạng béo phì, xơ vữa động mạch, cao huyết áp, bệnh táo bón, bệnh ung thư đại tràng…  Ngoài ra, nhờ hàm lượng Magie phong phú, Măng nứa khô nấu ngay góp phần  phòng chống ung thư và tốt cho tim mạch vì làm giảm cholesterol xấu nhờ chất xơ và lượng chất béo thấp.

Với những tiện ích đặc biệt này mà sản phẩm Măng nứa khô nấu ngay của công ty Cổ phần Kim Bôi đã được được cấp GCN Hàng Việt Nam chất lượng cao 5 năm liên tiếp từ năm 2018 đến năm 2022, GCN ISO 22000: 2018; GCN sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu tỉnh Hòa Bình 2020-2023. Sản phẩm đã đáp ứng được các yêu cầu khắt khe để có mặt tại các hệ thống siêu thị lớn trong nước như Big C, Lotte, AEON, Vinmart …. Và đủ tiêu chuẩn xuất khẩu nên đã có mặt tại các thị trường Nhật Bản, Đức, Séc, Hà Lan,…

Như vậy, Măng nứa khô nấu ngay là một sản phẩm vừa thân quen, vừa tiện lợi. Sản phẩm được phù phép bởi công nghệ sấy hiện đại như khoác thêm tấm áo mới cho những ngọn măng nứa của núi rừng Tây Bắc. Ngon mà tiện, quen mà lạ, đơn giản mà chất lượng là những gì mà chúng ta có thể cảm nhận được khi chọn lựa sử dụng sản phẩm đặc biệt này.