Vai bê có xương là một sản phẩm hoàn toàn tươi, ngon, được nhập khẩu chính thức từ New Zealand. Vai bê có xương là phần nằm giữa bộ phận nách và xương vai, trên phần thân trước của cừu. Do có nhiều mô nối nên vai bê có xương sở hữu đặc tính săn chắc, dai giòn và có vị ngọt đậm đà. Chính vì vậy, chúng thường được ưu tiên sử dụng dùng để chế biến những món hầm.
Đây là một sản phẩm hoàn toàn không có hóa chất bảo quản và không bị bỏ phẩm màu. Vai bê có xương được sử dụng quy trình giết mổ treo theo đúng dây chuyền công nghệ tiên tiến, hoàn toàn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và chất lượng thịt.
Giá trị dinh dưỡng của Vai bê có xương
Vai bê có xương chủ yếu bao gồm rất nhiều Protein, khi chế biến có thể tăng lên đến khoảng 26-27%. Protein trong thịt bê thường có chất lượng cao, chứa đến 8 loại Axit Amin cần thiết cho sự tăng trưởng và duy trì cơ thể cho con người. Vì vậy, thịt bê đặc biệt rất hữu ích cho những người vừa mới trải qua quá trình phẫu thuật và các vận động viên cần phục hồi thể lực nhanh chóng.
Ngoài ra, vai bê có xương còn có chứa một lượng chất béo đáng kể. Chất béo này vừa giúp gia tăng hương vị cho món ăn vừa bổ sung thêm hàm lượng Calo cho người sử dụng. Bên cạnh các axit béo bão hòa chủ yếu như: axit stearic, axit oleic và axit palmitic, thịt bê còn có chứa một lượng chất béo khác đóng góp đáng kể vào việc tích trữ năng lượng.
Thêm vào đó, thịt bê còn có chứa chất béo Trans. Đây là một loại chất béo chỉ xuất hiện trong các thực phẩm từ những loài động vật nhai lại như bò và cừu, mang đến một số lợi ích cho sức khỏe của con người. Thịt vai bê có xương còn đặc biệt chứa nhiều Vitamin và khoáng chất, có thể kể đến các loại sau đây:
- Vitamin B12: rất cần thiết và quan trọng trong việc hình thành máu và những chức năng của não, hệ thần kinh.
- Vitamin B6: tương tự như Vitamin B12, đây cũng là một chất có vai trò liên quan đến máu.
- Kẽm: khoáng chất này đóng vai trò chủ chốt cho việc tăng trưởng và duy trì cơ thể.
- Sắt: khoáng chất này nằm chủ yếu dưới dạng Heme, cơ thể rất dễ dàng hấp thụ.
- Niacin: còn được gọi là Vitamin B3, đóng góp nhiều vai trò quan trọng trong cơ thể, có liên quan đến tim mạch.
- Phốt pho: rất cần thiết trong chế độ ăn uống, hỗ trợ cho những nhu cầu cần thiết của cơ thể.
-
Vai bê có xương sở hữu đặc tính săn chắc, dai giòn và có vị ngọt đậm đà rất thích hợp để chế biến các món ăn hấp dẫn như:
- Thịt bê chiên giòn;
- Bún thịt vai bê có xương hầm;
- Canh khoai mỡ nấu thịt vai bê có xương;
- Khoai sọ kho thịt vai bê có xương;
- Thịt vai bê có xương tẩm mật ong chiên xù;
-
Vai bê có xương sở hữu đặc tính săn chắc, dai giòn và có vị ngọt đậm đà rất thích hợp để chế biến các món ăn hấp dẫn như:
- Thịt bê chiên giòn;
- Bún thịt vai bê có xương hầm;
-
- Canh khoai mỡ nấu thịt vai bê có xương;
- Khoai sọ kho thịt vai bê có xương;
- Thịt vai bê có xương tẩm mật ong chiên xù;
