Sữa chua Mộc Châu có đường là sản phẩm của Công ty CP giống bò sữa Mộc Châu, trực thuộc Tổng Công ty Chăn nuôi Việt Nam - Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn. Sản phẩm được làm từ vi khuẩn lên men của sữa và thanh trùng vi khuẩn gây bệnh bằng phương pháp Pasteur ở nhiệt độ 80 - 90 độ C. Theo đó, hương vị của sản phẩm có độ ngọt và chua dịu nhẹ, thành phẩm sữa chua dẻo, mịn hấp dẫn. Sản phẩm đảm bảo sẽ đem đến cho bạn trải nghiệm hương vị sữa chua thơm ngon hoàn toàn khác biệt.
Sữa chua Mộc Châu có đường có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, bổ sung 1 tỷ lợi khuẩn probiotic và chất xơ. Sử dụng thường xuyên sữa chua sẽ giúp cho bạn một có một sức khỏe dẻo dai, cân bằng vóc dáng và làm đẹp da cho phái đẹp. Với thiết kế dạng hộp nhựa cứng nhỏ gọn, hợp vệ sinh nên sản phẩm rất dễ dàng bảo quản cũng như tiện lợi khi thưởng thức.
Sữa chua là một sản phẩm từ sữa được tạo thành từ quá trình lên men tự nhiên. Vi khuẩn lên men tương tác với các loại đường tự nhiên trong sữa tạo thành axit lactic, làm cho sữa chua có hương vị đặc biệt. Việc ăn sữa chua thường xuyên sẽ đem lại những lợi ích tốt cho cơ thể như:
- Tăng cường hệ thống miễn dịch: Trong sữa chua có chứa các vi khuẩn sống - một loại vi khuẩn lành mạnh có tên là lactobacillus casei. Một nghiên cứu của Đại học Vienna - Áo, cho thấy rằng tiêu thụ sữa chua có thể làm tăng số lượng các tế bào bạch cầu trong cơ thể. Do đó, sữa chua được coi là có tác dụng trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch, có tác dụng chống lại bệnh tật.
- Giảm cholesterol "xấu": Nghiên cứu năm 2009 của trường Đại học Tehran (Mỹ) đã chứng mình rằng phụ nữ ăn sữa chua hàng ngày giúp bổ sung probiotic làm cho mức LDL (cholesterol "xấu") được hạ xuống, đồng thời có thể làm tăng HDL (cholesterol "tốt"). Mức LDL trong cơ thể giảm đồng nghĩa với việc chị em tránh được nguy cơ mắc nhiều bệnh như: tim mạch, huyết áp, béo phì...
- Tốt cho quá trình tiêu hóa: Vi khuẩn sống trong sữa chua rất có lợi cho quá trình tiêu hóa vì trong sữa chua có chứa một loại enzyme gọi là lactase có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa. Theo Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Mỹ thì những người ăn sữa chua thường xuyên sẽ ít bị viêm loét và các bệnh khác ở đường tiêu hóa. Sở dĩ sữa chua có tác dụng này là vì hoạt chất trong sữa chua ngăn ngừa vi khuẩn H. pylori - các vi khuẩn có thể gây viêm loét bên trong đường tiêu hóa. Do đó, sữa chua được coi là có lợi cho quá trình tiêu hóa.
- Giúp xương chắc khỏe: Hàm lượng canxi trong sữa chua khá cao, do vậy, nếu thường xuyên ăn sữa chua, bạn sẽ tăng cường sức khỏe của xương và ngăn ngừa loãng xương. Điều này đặc biệt quan trọng với chị em phụ nữ, nhất là những chị em đang ở giai đoạn tiền mãn kinh và mãn kinh bởi ở các giai đoạn này, do sự thay đổi hormone mà chị em cần nhiều canxi để tăng cường sức khỏe cho xương.
- Ngày nay, thương hiệu sữa Mộc Châu vẫn là sản phẩm có chỗ đứng vững vàng trên thị trường sữa. Giữa bối cảnh “vàng thau lẫn lộn” về chất lượng sữa nội và việc tăng giá liên tục của sữa ngoại, dòng sản phẩm này vẫn chứng minh sự vững vàng của mình, trong đó nhờ vào sự tiên tiến vượt bậc về kỹ thuật chăn nuôi. Để duy trì những trang trại bò lớn, Công ty CP Giống Bò sữa Mộc Châu đã liên tục đẩy mạnh thực hiện các chương trình nghiên cứu khoa học với Viện Chăn nuôi và trung tâm áp dụng những tiến bộ khoa học kỹ thuật, tăng cường công tác quản lý đầu con, nuôi dưỡng chăm sóc tốt sức khoẻ đàn bò.
Trong rất nhiều nỗ lực hiện đại hóa hệ thống chăn nuôi bò sữa để cho ra đời sản phẩm tốt nhất, đây được xem là một trong những điểm nổi bật của Công ty CP Giống Bò sữa Mộc Châu, bởi phần lớn đã giúp người chăn nuôi tự đáp ứng được nguồn thức ăn - một trong những khâu chi phí không nhỏ của nông dân trong quá trình chăn nuôi bò sữa.
