Mã : 4012875
Spaghetti hay thường được gọi là mì Ý, là một loại pasta sợi dài, nhỏ, hình trụ. Nó là một loại thực phẩm thiết yếu của nền ẩm thực Ý truyền thống. Như nhiều loại mì pasta khác, spaghetti được làm từ bột mì xay và nước. Spaghetti của Ý được làm từ bột mì semolina làm từ lúa mì hạt cứng, nhưng ở nhiều nơi nó có thể được làm từ nhiều loại bột mì khác
Ban đầu sợi mì spaghetti dài đáng kể,nhưng dần dần nhiều sợi mì có độ dài ngắn hơn trở nên được ưa chuộng trong nửa sau thế kỉ 20 và ở thời điểm hiện tại thì spaghetti chủ yếu dài khoảng 25 – 30 cm. Nhiều món ăn pasta khác đều có cơ sở dựa trên nó mà hình thành.
Cách chế biến
Để luộc 100g mì Ý Delverde, bạn cần chuẩn bị 1 lít nước vì nếu lượng nước quá ít sẽ làm cho những sợi mì dính vào nhau và không chín đều.
Cho nước vào nồi và bắc lên bếp, khi nước sôi, bạn cho thêm một chút muối ăn vào nước, theo tỉ lệ cứ 1 lít nước sẽ cần 5g muối. Sau khi nước sôi bùng lên, thả mì Ý vào nồi nấu khoảng 10 phút. Vớt mì Ý ra, để ráo nước, sau đó có thể dùng ngay với sốt hoặc chế biến món ăn.
