Mã:3000201
Măng ống khô nấu ngay Kim Bôi được sản xuất bởi Công ty Cổ phần Nông sản Lâm sản Kim Bôi theo công nghệ hiện đại. Mọi quy trình từ khâu chọn nguyên liệu tới khâu chế biến và đóng gói đều tuân thủ nghiêm ngặt quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo mang đến tay người tiêu dùng sản phẩm sạch, chất lượng cao.
Măng khô bỏ nước, rửa sạch. Cho măng vào chần qua nước sôi sau đó xé nhỏ vừa ăn
– Mực khô ngâm khoảng 20-30′, rửa nước cho sạch, và hết cát. Thái mực thành miếng vừa ăn.
Hành khô tỏi băm nhỏ thêm dầu ăn phi thơm bỏ mực hạt nêm, xíu nước mắm vào xào nhanh rồi đổ ra đĩa.
– Thêm dầu ăn, cho măng vào xào nêm nước mắm, hạt nêm xào săn rồi cho mực vào đảo thêm 2-3′. Rắc hành lá, đảo đều .
– Tắt bếp bày ra đĩa thêm hạt tiêu. Măng giòn sần sật, mực cũng giòn và ngọt thơm.
Món 3: Canh măng khô nấu chay
Nguyên liệu:
300 g măng khô đã ngâm mềm
100 g nấm đông cô/nấm hương tươi
1/2 củ cà rốt
Hạt nêm chay, dầu ăn, rau mùi ta (ngò rí)
Cách làm:
Măng khô bỏ nước, rửa sạch, chần qua nước sôi, tước nhỏ, để ráo. Cà rốt cắt khoanh hoặc cắt miếng tuỳ ý.
Cho măng vào xào với hạt nêm cho ngấm gia vị. Xào nhỏ lửa khoảng 10’.
Cho nước vào nấu. Cho thêm cà rốt vào, nấu nhỏ lửa khoảng 15-20’. Cho nấm vào nấu tiếp khoảng 5’ nữa. Nêm thêm hạt nêm nếu thấy nhạt.
Cho rau mùi đã cắt nhỏ vào. Múc ra tô.
