Là một loại bánh giầy nhân ngọt truyền thống của Nhật Bản làm từ bột gạo nếp hay gạo nếp giã nhuyễn không những được dùng để ăn trong cuộc sống hàng ngày mà còn là vật phẩm dâng lên thần linh và có ý nghĩa mang lại may mắn. Lotte Icecream đã sử dụng công nghệ làm lạnh cho ra đời dòng Kem mochi cookie.Thật tuyệt vời khi sử dụng bánh mochi có nhân kem cookie mát lạnh.
