Mã : 4005411
– Giá trị dinh dưỡng của đậu xanh:
+ Đậu xanh có vị ngọt, tính hàn, thanh nhiệt mát gan, chữa lở loét và làm sáng mắt
+ Trong đậu xanh chứa hàm lượng lớn chất chống oxy hóa coumestrol , chất này có tác dụng tuyệt vời trong việc ngăn ngừa ung thư dạ dày.
+ Đậu xanh có tác dụng trong việc tăng cường miễn dịch
+ Trong đậu xanh chứa nhiều kali, ít natri giúp phòng chống chứng xơ cứng động mạch và bệnh cao huyết áp.
– Trong đời sống hàng ngày, đậu xanh được dùng làm rất nhiều món như nấu canh, chè, làm bánh, xay thành bột làm miến, rang vàng tán bột làm thực phẩm ngũ cốc dinh dưỡng,…
