Đầu cá hồi tại HIFOOD được lấy từ cá fillet trong ngày và được bảo quản trong tủ đông để đảm bảo chất lượng của sản phẩm. Đầu cá hồi là một trong những sản phẩm bán lẻ chạy nhất tại hệ thống cửa hàng HIFOOD.
Đầu cá đã được sơ chế và lọc sạch, được dùng phổ biến nhất để nấu canh chua cá, sốt cùng tiêu đen hoặc sốt cà chua và nhiều món ăn hấp khác...
