Bia Chimay đỏ (còn gọi là Chimay Rouge) còn được gọi là “bia tiên phong” do đây là loại bia đầu tiên được các thầy tu ở Bỉ nấu. Từ bia Chimay đỏ, các thầy tu đã mạnh dạn sáng tạo nên nhiều phong cách bia Chimay khác nhau. Với đặc trưng là màu đồng sóng sánh, những chai bia Chimay đỏ đã làm say mê những người sành bia ở khắp tất cả mọi nơi.
Quá trình lên men bia Chimay đỏ:
Bia Chimay đỏ là một loại bia lên men cao và tiếp tục lên men lại trong chai.
Thành phần của bia Chimay đỏ:
Được sản xuất từ những nguyên liệu chọn lọc và tự nhiên: Nước, malt đại mạch, hoa bia houplon ( Hallertau và Galena) , nấm men đặc biệt riêng của Chimay đỏ nên bia mang chút hương vị thơm thoang thoảng của hoa quả. Bên cạnh đó, mùi thơm ấn tượng nhất là của quả mơ trong quá trình lên men theo công nghệ đặc biệt. Khi nhấp vào ngụm bia đầu tiên, đầu lưỡi bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt nhẹ từ mùi trái cây, pha hơi chút đắng đắng đặc trưng của bia.
