Xương cá hồi Na Uy tại HIFOOD đã được lọc sẵn dọi mỡ, chỉ còn lại phần xương, vây, và thịt xung quanh xương. Cá hồi Na Uy tươi đặc biệt được HIFOOD nhập khẩu trực tiếp từ Na Uy theo đường hàng không.
Xương cá hồi là một trong những sản phẩm bán chạy nhất tại hệ thống HIFOOD, nhờ giá cả hợp lý và sự thuận tiện của loại thực phẩm này. Xương cá hồi có thể được sử dụng để nấu canh chua, nấu cháo cá hồi, lọc lấy thịt để làm các món ăn với cá hồi, làm ruốc cá hồi, v.v...
